хехе..

Янтарная столица Украины? Это мне ближе чем бандерштат....)

Покупаем баклажаны, небольшие, сантметров так по 15-20 (они лучше пропекаются). Протыкаем в нескольких местах вилкой, чтобы не повзрывались и в духовку, печься. По времени не засекал, но примерно минут пятнадцать.

Они должны "скукситься". Потом снимаем с них шкуру. Дальше помидоры, на пять баклажанов - две-три помидорины. Чеснок (я люблю побольше), но полголовки уходит только так. Готовим мясорубку и рубим то, что приготовили: баклажаны, чеснок, помидоры. Чеснок, правда, можно и так выдавить.

Дальше. Лук, репчатый, очень мелко порезанный, хотя можно и мясорубку тоже. Перемешиваем, добавляем соль, чёрный молотый перец, немного растительного масла, и пробуем. Потом, очень по чуть-чуть, добавляем уксус. Осторожно - потому, что в помидорах он уже имеется. Вот и всё. Хорошо бы, если есть шанс, чтобы это всё настоялось пару часиков. Шансов, как правило мало.

На здоровье и приятного аппетита!

Но самые настоящие синенькие по-одесски делают на открытом огне. Вкус получается как с огня, с запахом дымка.

Наркоман.....гы.гы.гы.

У советских детей печеная в углях картошечка была настоящим деликатесом. Каждый раз, выезжая на природу – на рыбалку, в поход, на охоту, большинство берет с собой картошку для того, чтобы запекать ее в углях. В данной публикации поделимся с читателями простым рецептиком, который поможет сделать печенную картошку еще вкуснее.

Приготовление картошки в углях

Итак, первым делом, нужно отобрать картофелины среднего размера, желательно, одинакового по возможности. После этого, каждый клубень необходимо тщательно вымыть, ведь употребление печеной картошки, подразумевает, что кушать ее нужно прямо с кожурой.

После этого каждую картошку нужно разрезать на пополам, или сделать гармошку. И в каждый разрез нужно положить кусочек прослойки, сала или бекона. Картошку посолить и посыпать перчиком. Осталось каждую картофелину завернуть в фольгу. Подготовка к приготовлению завершена.

Рыбацкая кухня. Картошечка с салом в углях
Вкуснятина! Ум отъешь!

Уже на природе, нужно дождаться, пока костер прогорит и останутся только угли, и закопать в них картошку в фольге. Картошка, в зависимости от размера, будет готовиться примерно 35 – 45 минут.+

И все. Умопомрачительная запеченная в углях картошечка с салом готова! Приятного аппетита.

представил!!!  

мяса ж вроде не ешь??  

140-160 грн примерно..

На видео что то сырное, я пробовал как большой сочный беляш, только печеный.

Ну да. А ещё она губы красит и колготки носит. Это тоже надо обсудить

Порою нужно чего-то не знать или что-то пропустить, чтобы оставаться счастливым.
 

А колготки носишь? Или тут тоже мимо?

Окрошка тока на квасе. Где редиска в рецепте? Как можно кквас заменить

Это не окрошка!   Это хуйня на кефире! Вот так и подписывайте. А вообще,хохлы способны испоганить любое блюдо! Вы ещё туда селедки со свеклой и салом забыли кинуть!

Солите яичницу только в конце готовки. Ведь соль быстро выводит влагу из яиц, а это может сделать текстуру блюда резиновой и жесткой, если примените ее в самом начале готовки.

Используйте стебельки от зелени для усиления вкуса и аромата оливкового масла. Все, что необходимо сделать: вымойте стебли розмарина, базилика или орегано, высушите их, залейте теплым оливковым маслом (его температура не должна превышать +85 °С), закройте тару и оставьте настояться.

Ускорить процесс созревания фруктов можно, положив недозрелые плоды в бумажный пакет совместно с бананом и оставив их в темном месте. При созревании выделяется один из растительных гормонов — этилен, а при нехватке влаги его действие усиливается. Таким образом один уже созревший банан формирует благоприятную среду для выделения этилена у остальных.

Для того чтобы приготовить идеально запеченный картофель, сначала отварите его, а после немного обваляйте в муке или манной крупе и отправьте запекаться в духовку. Благодаря этому вы сможете получить восхитительную хрустящую корочку.

Ни для кого не секрет, что необходимо делать надрезы на мясе для его лучшей пропитки. Но где именно их следует делать? Чтобы мясо было более сочным, сделайте надрезы на его жирной стороне. И тогда вы сможете полноценно насладиться вкусом своего блюда.

вы знали, что растительное масло можно использовать повторно? Но для того чтобы не чувствовался вкус того, что готовилось в нем первый раз, необходимо прогреть в этом масле кусочек имбиря толщиной 0,5 см. Использовать этот прием можно только один раз, иначе рискуете значительно повысить уровень холестерина в вашем организме.

Известный кулинар советует не изобретать колесо и быть проще в выборе ингредиентов для своего блюда: «Требуется максимум 5 ингредиентов для отличного блюда. Когда дело доходит до 7–8 составляющих, я запрещаю рецепт».

Отредактировано Озорнег (02-06-2018 10:23:07)

Это ля-ля я не придумал. У меня так племяши родные, а они москвичи коренные, едят.А вот кислую вообще не признают. А первый раз мне такую штуку, толькое и со свеклой, в измайловском ресторане подали. В лохматом 88-м году. Я тогда и не догадывался о главном ингридиенте, поэтому подумал что просто испортилась. Скажи, в Москве едят окрошку со сладким квасом из бутылок?

Едят конечно, и многие.... Так же и с айраном, и с кефиром, и т.д.

Ндя один киеврус другой шпрот. Что за национальности такие?
Барм намекает что латышка. Тогда не удивительно что окрошка у ней сельдь в кефире. У прибалтов у всех мозг как шпроты. Мяхковат

есть сомнения?-лучше повременить и найти то,что хочешь!!

[взломанный сайт]